Ingredientes: 4 colheres de açúcar, 10 gramas de fermento para pão, 1 copo de leite morno, 1/4 do copo de óleo, ¹/² colher de sopa de sal, 1 quilo de farinha de trigo e óleo para fritar.

Modo de preparo: misture o fermento, o açúcar e o leite morno até dissolver o fermanto. Acrescente quatro colheres de farinha de trigo e misture bem. Deixe descansar por dez minutos. Acrescente aos poucos o restante da farinha de trigo e sove até desgrudar das mãos. Deixe crescer por 30 minutos, até dobrar de tamanho. Separe pedacinhos, estique com rolo de macarrão e faça rolinhos. Deixe descansar por cinco minutos, enquanto o óleo é aquecido. Quando estiver quente frite as massinhas  no óleo até dourar e escorra em papel absorvente.

Dica: se preferir polvilhe canela em pó e açúcar ou queijo parmesão ralado.