Com fama de ser um calmante natural, o maracujá, recentemente, ganhou outro sinônimo, o de bloqueador de gordura. A farinha feita com a casca desta fruta revelou-se um inibidor de gorduras, impedindo que o organismo absorva parte desse nutriente presente nos alimentos.

A substância responsável pelo poder emagrecedor é a pectina, encontrada em grande quantidade na parte branca da casca da fruta. A farinha tem 20% dessa fibra, segundo estudo feito por pesquisadores químicos. No estômago, ela se transforma numa espécie de gel não digerível, provocando a sensação de saciedade. A pectina também reduz a velocidade com que o açúcar entra no sangue, ou seja, quanto mais lento esse processo, maior o período para sentir fome.

A fibra presente nesta farinha promove uma faxina no organismo. Ela ajuda a eliminar as toxinas que, acumuladas, prejudicam o funcionamento dos órgãos e, com isso, desequilibram o metabolismo. Para facilitar a ação desintoxicante da pectina, é importante beber muita água, no mínimo dois litros por dia. A farinha de maracujá ainda ajuda na produção de hormônios,  no controle da ansiedade, no crescimento, na proteção das paredes do estômago, na prevenção da anemia, no fortalecimento de ossos e dentes, além de favorecer a contração muscular, melhorar a memória e fazer a oxigenação das células.